¿Buscas una receta irresistible para preparar con tu panificadora del Lidl Silvercrest? Estos rollos de canela caseros son la combinación perfecta entre comodidad y sabor. La máquina se encargará del amasado, mientras que tú solo tendrás que darles forma y hornearlos. ¡Es mucho más fácil de lo que imaginas ya verás!
A continuación, te enseñamos paso a paso cómo hacer esta receta de rollos de canela suaves, jugosos y con ese irresistible relleno. Ideal para desayunos, meriendas o para sorprender a tus invitados.
🥣 Ingredientes Necesarios
Para la masa:
- 250 ml de leche tibia 🥛
- 2 huevos a temperatura ambiente 🥚 🥚
- 75 gramos de mantequilla derretida 🧈
- 500 gramos de trigo de fuerza
- 70 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de sal 🧂
- Un sobre (7 gramos) de levadura seca de panadería.
Para el relleno:
- 100 gramos de azúcar moreno
- 2 cucharadas de canela en polvo 🥄 🥄
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 🧈
Para el glaseado (opcional pero recomendado):
- 100 gramos de azúcar glas
- Agua templada 💧
- 1 cucharadita de mantequilla (opcional)
Cómo Hacer los Rollos de Canela con Panificadora
Paso 1: Amasado Automático
Introduce los ingredientes en la cubeta de tu panificadora Lidl, en este orden: leche, huevos, sal, mantequilla derretida, azúcar, harina y, por último, la levadura. Ahora selecciona el programa Masa (el que dura 1 hora y 40 minutos) y deja que la máquina trabaje por ti.
Paso 2: Formar los Rollos de Canela
Cuando termine el programa, coloca la masa sobre una superficie ligeramente rociada con aceite de oliva para que no se pegue.
- Primero estira la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo.
- Después, unta la mantequilla del relleno.
- En un recipiente, mezcla bien el azúcar moreno y la canela.
- Espolvorea dicha mezcla sobre la mantequilla.
- Para terminar, enrolla la masa como un brazo de gitano y corta rodajas de unos 3-4 cm de grosor.
Paso 3: Segundo Levado
Pon los rollitos sobre una bandeja con papel de horno de modo que quede un buen espacio entre ellos y puedan crecer sin pegarse unos a otros. Cubre con un paño limpio y deja reposar entre 30 y 45 minutos. Otra opción es dejarlos dentro del horno APAGADO.
Paso 4: Horneado de los Rollos de Canela
Es momento de precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Inmediatamente, cuando esté listo, hornea durante 20 -25 minutos, hasta que veas que están dorados. No obstante, es recomendable dejar los últimos 2 minutos con calor solo abajo.
Paso 5: Glaseado Final (Opcional)
- En un bol pequeño, pon el azúcar glas.
- Luego templa un vaso de agua en el microondas, pero no dejes que llegue a hervir. Si quieres, para que los rollitos brillen más, puedes añadir al agua (antes de calentarlo) una cucharadita de mantequilla y removerlo bien cuando lo saques del microondas.
- Agrega poco a poco cucharadas de agua al azúcar glas y ve removiendo hasta que quede en su punto, pero no lo dejes demasiado líquido.
- Finalmente, vierte sobre los rollos, aún tibios, para darles un toque extra de dulzura.
Y listo, ya tienes tus rollos de canela hechos con panificadora Lidl que son una auténtica delicia. Con una preparación sencilla y un resultado digno de pastelería, no te querrás conformar con los industriales nunca más.
Ahora que ya conoces la receta paso a paso, anímate a probarla y cuéntanos cómo te quedaron. ¡Seguro que te saldrán espectaculares!
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