Receta de bizcocho de zanahoria en panificadora
Preparar un bizcocho de zanahoria en panificadora no puede ser más sencillo. No necesitarás utilizar tu horno convencional para nada. Simplemente tienes que poner los ingredientes en la cubeta y con el programa pastel prepararás este riquísimo bizcocho.
Si te te apasionan los bizcochos de zanahoria y las carrot cake toma nota de esta receta. Lo primero de todo te vamos a explicar los ingredientes que vas a necesitar.
Ingredientes para hacer un bizcocho de zanahoria
- Un yogur natural sin azúcar ni edulcorantes (guarda el vaso del yogur para utilizarlo como medidor).
- 3/4 partes del vaso del yogur de aceite de oliva.
- 3 cucharadas de postre de esencia de vainilla.
- 5 huevos.
- 4 vasos del yogur de harina integral de espelta.
- Un vaso y medio del yogur de azúcar moreno o panela.
- Una pizca de sal.
- Un sobre de levadura química.
- Una cucharadita de canela molida, esto depende también del toque a canela que le quieras dar.
- 4 ó 5 zanahorias peladas y ralladas. El número de zanahorias depende, claro está, de su tamaño.
Elaboración:
- Lo primero que tienes que hacer es rallar las zanahorias. Puedes hacerlo a mano, pero tardarás menos si te ayudas de una picadora.
- A continuación, saca la cubeta de tu panificadora y ve poniendo en su interior los ingredientes en el mismo orden que los hemos enumerado antes.
- Y programa la panificadora.
Programar la panificadora
- Comienza por seleccionar el programa pastel.
- Ahora elige el peso más alto, 1500 gramos.
- Y por último escoge el tostado alto.
- Ya sólo te queda presionar el botón de inicio y esperar.
Hemos puesto el tostado y el peso máximo para que hornee durante más tiempo.
- Quítale las palas cuando termine de amasar, antes que empiece el horneado.
- Cuando acabe, utilizando un palillo o similar, comprueba que este bien cocinado por dentro. Si el palillo sale limpio está listo, si no, puedes hornearlo unos minutos más con el programa hornear estando al tanto para que no se te queme.
Para desmoldarlo es aconsejable dejarlo enfriar 10 ó 15 minutos dentro de la cubeta. A veces, al intentar sacarlos cuando aún están muy calientes los bizcochos se rompen.
Y esto es todo, tras una hora y cuarenta minutos más o menos ya tendrás listo tu bizcocho de zanahoria en panificadora.
Si quieres seguir aumentando tu recetario para tu panificadora te invitamos ahora a probar este riquísimo pan blanco básico, puedes ver aquí la receta.