Hacer pan rápido en panificadora (programa exprés)
Cómo ya hemos dicho en otras ocasiones, es posible hacer un pan rápido en panificadora utilizando el programa exprés. De esta manera podrás tener tu pan listo en aproximadamente una hora y media. Si quieres saber más acerca de este programa puedes ver más información aquí, donde explicamos para qué y cómo utilizar cada uno de los 16 programas de la panificadora.
Zumo de mandarina para hacer pan
El zumo de naranja es un ingrediente que vemos con bastante frecuencia a la hora de buscar recetas para pan. Sin embargo, la mandarina es menos frecuente. En mi caso la primera vez que utilicé zumo de mandarina fue por casualidad, en una ocasión que quería hacer un pan con zumo de naranja y no tenía naranjas así que decidí sustituirlo por mandarina y el resultado me encantó. Por supuesto esta receta la puedes hacer también con zumo de naranja. Vamos a explicar la receta de este pan rápido.
Ingredientes para hacer pan rápido en panificadora con zumo de mandarina
- 150 ml de zumo de mandarina
- 200 gramos de agua
Aclaración: Cuando decimos 150 ml de zumo de mandarina obviamente es orientativo porque no sabes el zumo que te va dar la mandarina al exprimirla. Exprime una o dos mandarinas hasta obtener esa cantidad de jugo aproximada y después añade agua hasta alcanzar 350 ml. de líquido.
- Un chorro generoso de aceite de oliva
- Una cucharadita de miel
- Una cucharadita de sal
- 625 gramos de harina de fuerza
- Un sobre de levadura seca de panadería
Pon los ingredientes en la cubeta (fuera de la panificadora) en este mismo orden y a continuación vuelve a encajarla en la panificadora y programa.
Programar la panificadora
- Elige el programa Exprés
- Selecciona el peso, 1.000 gramos
- Y por último el tostado que prefieras, en nuestro caso fue tostado medio.
Y ya está como siempre te recomendamos sácale las palas en cuanto termine de amasar (puedes aprovechar este momento para darle forma a la masa) para sacarlo después mejor de la cubeta cuando haya terminado el programa.
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