Cómo ya hemos dicho en otras ocasiones, es posible hacer un pan rápido en panificadora utilizando el programa exprés. De esta manera podrás tener tu pan listo en aproximadamente una hora y media. Si quieres saber más acerca de este programa, puedes ver más información aquí, donde explicamos para qué y cómo utilizar cada uno de los 16 programas de la panificadora.
Zumo de mandarina para hacer pan
El zumo de cítricos es un ingrediente que aparece con regularidad al buscar recetas para pan. Aunque la naranja es común, la mandarina es menos frecuente. En mi experiencia, la primera vez que usé este jugo fue de manera fortuita. En una ocasión, quería preparar un pan con jugo de naranja, pero al no tener a mano, opté por la mandarina. El resultado fue sorprendente y me encantó. Por supuesto, esta receta también se puede realizar con zumo de naranja. Ahora, pasemos a detallar la receta de este pan rápido.
Ingredientes para hacer pan rápido en panificadora con zumo de mandarina
- 150 ml de zumo de mandarina
- 200 gramos de agua
Aclaración: Cuando decimos 150 ml de zumo, obviamente es orientativo porque no sabes el jugo que te va a dar cada mandarina. Exprime una o dos piezas para obtener esa cantidad aproximada y después añade agua hasta alcanzar 350 ml. de líquido.
- Un chorro generoso de aceite de oliva
- Una cucharadita de miel
- Una cucharadita de sal
- 625 gramos de harina de fuerza
- Un sobre de levadura seca de panadería
Pon los ingredientes en la cubeta (fuera de la panificadora) en este mismo orden y a continuación vuelve a encajarla en la panificadora y programa.
Programar la panificadora
- Elige el programa Exprés
- Selecciona el peso, 1.000 gramos
- Y por último el tostado que prefieras, en nuestro caso fue tostado medio.
Y ya está, como siempre te recomendamos, sácale las palas en cuanto termine de amasar (puedes aprovechar y darle forma a la masa) para sacarlo después mejor de la cubeta cuando haya terminado el programa.
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