Pan de trigo, centeno y espelta con nueces

Pan de trigo, centeno y espelta con nueces en panificadora Silvercrest, la panificadora del Lidl
Pan de trigo, centeno y espelta con nueces

¿Se puede hacer pan mezclando distinto tipos de harinas?

A veces mezclando diferentes harinas conseguimos panes deliciosos, en este caso combinando tres de ellas obtuvimos un pan de trigo, centeno y espelta que estamos seguros te va a encantar. Además si le añades unas nueces, de manera opcional, el resultado te sorprenderá todavía más. Si quieres probar a hacer esta receta en tu panificadora, ¡sigue leyendo!

Para conocer más sobre los beneficios que aportan las nueces a nuestra salud, pincha aquí. Aunque como te hemos dicho antes las nueces las puedes añadir a tu pan sólo si te apetece, al final es una cuestión de gustos.

Bueno, vamos a explicar la receta:

Ingredientes para hacer pan trigo, centeno y espelta con nueces:

  • 240 ml de leche templada, la que utilices normalmente puede ser entera, semidesnatada o desnatada
  • 140 ml de agua también es preferible que esté a temperatura ambiente
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 400 gramos de harina de de fuerza
  • 100 gramos de harina de centeno
  • 100 gramos de harina de espelta
  • Un sobre de levadura seca de panadería
  • 40 gramos de nueces (opcional)

Pon todos los ingredientes en la cubeta de tu panificadora en el mismo orden que los hemos enumerado, menos las nueces que las debes añadir cuando escuches el primer pitido.

Programar la panificadora

Una vez has puesto todos los ingredientes en la cubeta ya puedes programar tu panificadora:

  • Selecciona el programa normal, en la panificadora Silvercrest es el número 1
  • Elige el peso, en este caso 1.000 gramos o 1 kg
  • Escoge el tostado a tu gusto, nosotros elegimos tostado bajo

Y ya está, sólo queda esperar a que termine el programa para probar tu pan. Recuerda que si quieres ponerle nueces las debes incorporar cuando pite por primera vez. También te recomendamos, como siempre, quitarle las palas cuando oigas el segundo pitido. Te resultará más fácil desmoldarlo.

¿Qué te parece ahora probar a hacer algo dulce? Aquí puedes ver la receta de este delicioso brioche de stracciatella.

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