Brioche de Stracciatella

¿Te gusta la stracciatella? Seguro que la has probado en helado, bizcochos y otros dulces. Bueno pues hoy hemos querido hacer una receta diferente que os aseguro no os va a defraudar. Toma nota de como hacer brioche de stracciatella en panificadora. También puedes seguirnos en nuestras Redes Sociales:

Brioche de stracciatella en panificadora Silvercrest, la panificadora del Lidl
Brioche de Stracciatella
Receta para hacer bioche de stracciatella en panificadora Silvercrest, la panificadora del Lidl
Receta Brioche Stracciatella en panificadora Lidl

Brioche de Stracciatella en panificadora

Los ingredientes que vas a necesitar son muy sencillos:

  • 100 ml de leche templada, la que suelas comprar da igual si es entera, semi o desnatada.
  • 2 huevos batidos (debes reservar un poco para pintar después)
  • 35 gramos de azúcar
  • 2 yogures griegos sabor stracciatella
  • 1 cucharada de postre de sal o la parte grande de la cuchara que viene con la panificadora
  • 550 gramos de harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura seca de panadería, suelen contener 7 gramos.

Una vez hayas puesto todos los ingredientes en este mismo orden en la cubeta de la panificadora (recuerda que debes poner los ingredientes con la cubeta quitada para evitar que caiga algo al interior de la panificadora y se estropee) :

  • Selecciona el programa Dulce
  • Tueste bajo
  • 1kg de peso si tiene la panificadora Silvercrest nueva y 750 gramos si tienes el modelo antiguo.
  • Tras el segundo pitido, quita las palas y píntalo con huevo por encima rápidamente, te recomiendo pausar el programa mientras lo haces y después reanudar.

Después de tres horas ya tendrás listo tu brioche de stracciatella, comprobarás que es muy esponjoso y, por supuesto, con un delicioso sabor.

¿Qué te ha parecido? Sencillo, ¿verdad? Te invitaos a seguir en nuestro sitio web dónde te seguiremos mostrando recetas fáciles para sacar el máximo partido a tu panificadora.

Te sugerimos ahora esta receta para hacer un delicioso y esponjoso pan de molde con skyr, si te apetece echarle un vistazo a la receta puedes verla haciendo clic aquí