Hacer pan de espelta en panificadora Silvercrest
Hoy vamos a compartir con vosotros esta receta de pan de espelta en la panificadora del Lidl. Aunque no es un pan 100% de espelta ya que también hemos usado harina de trigo de fuerza. A veces, la mezcla de diferentes harinas da unos resultados muy interesantes como vas a ver a continuación:
Los ingredientes que tienes que poner en la cubeta son estos, como siempre decimos, es necesario introducirlos en el orden que los enumeramos:
- 160 ml de agua
- Otros 160 ml de leche (desnatada, semidesnatada o entera, la que tengas en casa)
- Una cucharada de sal, usa la cuchara que viene con la panificadora, la parte grande.
- Miel, una cucharada de postre
- Un chorrillo de aceite de oliva
- 300 gramos de harina de espelta, yo la compro en Mercadona pero la puedes conseguir casi en cualquier supermercado.
- 200 gramos de harina de fuerza
- Y como siempre por último, la levadura seca, un sobre.
Elaboración
Para hacer este pan vamos a utilizar dos programas, te explicamos:
Primero, elige el programa Masa de tu panificadora, este programa va a durar 1 hora y 40 minutos, estate atento para quitarle las palas en el segundo pitido.
Una vez a terminado el programa masa a mi me gusta dejarlo reposando otros 20 ó 25 minutos hasta que doble su volumen.
Y ya por último, elige el programa hornear que en la panificadora del Lidl, es el programa 15. Puedes dejarlo los 60 minutos que tarda este programa pero con 40-45 minutos ya estaría listo tu pan casero con harina de espelta.
Este es el resultado:
Si quieres seguir sacándole provecho a tu panificadora te invitamos a probar esta receta de pan de leche y miel
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