Brioche sabor Roscón de Reyes

Receta de brioche sabor Roscón de Reyes en panificadora

Brioche sabor Roscón de Reyes en panificadora Silvercrest la panificadora del Lidl
Brioche sabor Roscón de Reyes

Esta es una receta muy sencilla y te garantizamos que realmente este brioche sabor Roscón de REyessabe a Roscón de Reyes, esto se consigue gracias a el agua de azahar y a las ralladuras de naranja y limón, ingredientes que le dan ese sabor tan característico. Ahora que nos acercamos a la Navidad es el momento perfecto para preparar este brioche. No obstante, cualquier momento y época del año es perfecta para tomarse un café acompañado de un trocito de brioche.

Dicho todo esto, el agua de azahar no es nada complicado de encontrar, nosotros hemos usado el de Mercadona pero lo podrás comprar sin problema en tu supermercado habitual.

Vamos a empezar a a explicar la receta paso a paso, primero toma nota de los ingredientes. Recuerda ponerlos en el mismo orden en la cubeta, que debes haber sacado previamente de la panificadora.

Ingredientes:

  • 200 ml de leche templada, la que tengas en casa da igual si es entera, semi o desnatada
  • 1 huevo grande, batido
  • 100 gramos de azúcar blanco
  • 100 ml de aceite de oliva
  • Un poco de sal, como media cucharadita de postre
  • Tres cucharadas de postre de agua de azahar
  • La ralladura de la piel de una naranja
  • La ralladura de la piel de un limón
  • 400 gramos de harina de fuerza
  • Y por último levadura seca de panadería, un sobre

Ahora encaja la cubeta de nuevo en la panificadora y prográmala.

Programar la panificadora

  • Selecciona el programa Dulce, en la panificadora Silvercrest en el número 4
  • Elige el peso, 1.000 gramos
  • Y para finalizar, escoge un tostado bajo y dale a iniciar

Ahora en una tacita pequeña pon dos cucharadas de postre de azúcar blanco y unas gotitas de agua y remueve hasta conseguir una pasta no muy líquida y resérvalo.

Cuando escuches el segundo pitido pausa la panificadora. A continuación quítale las palas, dale forma al brioche y píntale, usando un pincel de cocina, con el azúcar humedecido con agua que habías preparado antes y dale de nuevo a inicio.

Ya sólo queda esperar a que termine el programa y listo ya puedes disfrutar de tu brioche sabor Roscón de Reyes.

Si te a gusta esta receta te invitamos a continuar en nuestro sitio web para aumentar tu recetario. ¿Qué te parece ahora un pan con harina de avena (25%) y harina de trigo (75%)? puedes verlo aquí.