Hoy te traemos una receta original, deliciosa y sorprendentemente versátil, el Pan Bao, que puedes preparar fácilmente con tu panificadora del Lidl. Este bollo al vapor, de textura suave y esponjosa, se convierte en la opción perfecta para cualquier ocasión: desde cenas especiales hasta tentempiés irresistibles. ¿Lo mejor? La variedad de sabores que es posible lograr con él, pues puedes rellenarlo de los más diversos ingredientes, permitiéndote personalizarlo según tus gustos.
Antes de comenzar con la receta, ten en cuenta que estos bollos se cocinan al vapor. Es decir, haremos la masa en la panificadora y después usaremos una vaporera en el último paso. Si no dispones de una, no te preocupes, tienes una alternativa sencilla aquí.
Aclarado todo esto, empezamos, toma nota de los ingredientes. 📝
Ingredientes para hacer Pan Bao
- 250 gramos de agua templada 💧
- 35 gramos de aceite de girasol o de oliva, como prefieras, yo siempre uso el segundo
- 10 gramos de sal, la parte grande de la cuchara medidora 🧂
- 30 gramos de azúcar
- 500 gramos de harina de fuerza 🌾
- Un sobre de levadura seca de panadería
Elaboración de la masa para tus Baos en la panificadora
Si ya tienes listos los ingredientes, introdúcelos en la cubeta en el mismo orden que los hemos enumerado, vuelve a encajarla en la panificadora y sigue estas instrucciones:
- Primero, selecciona el programa amasar y ajusta el tiempo a 20 minutos, pulsa inicio.
- Una vez haya terminado, deja reposar la masa dentro de la panificadora hasta que doble su tamaño, una hora aproximadamente.
- Por último, vuelve a elegir el mismo programa, pero esta vez con 5 minutos de amasado es suficiente, solo para desgasificar.
Cómo darle Forma al Pan Bao
Es hora de darle la forma al Pan Bao o Baozi, para ello, sigue estos pasos:
- En primer lugar, haz bolas de unos 60 gramos. Obviamente, esto depende del tamaño que prefieras que tenga el bollito.
- Después, ayudándote de un rodillo, aplana una por una las bolas hasta lograr que se queden con forma ovalada.
- Ahora, unta con aceite la mitad de cada una de las caras. Con esto consigues que después tu Baozi quede abierto.
- Continúa doblando todos los Baos por el medio, como se muestra en la foto. 👇
- Seguidamente corta cuadraditos de papel de horno del tamaño de los Baos, tantos como te hayan salido, y ponlos debajo de estos.
- Finalmente, déjalos reposar una hora tapados con un trapo o paño. Una buena opción es dentro del horno APAGADO.
Último paso, cocinar el Pan Bao
Cómo ya se dijo antes, el pan Bao se cocina al vapor. Por tanto, llévalos a la vaporera durante 10 minutos sin quitarles el papel de horno que pusiste debajo de cada uno de ellos. En mi caso utilicé la del robot de cocina Monsieur Cousine. No obstante, lo puedes hacer como suelas cocinar al vapor.
El resultado es este 👇:
Y esto es todo, ya solo te queda rellenarlos de lo que más te apetezca, ¿fácil no? ¡Espero que los disfrutes!
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¡Que buena pinta! el próximo fin de semana lo haremos en casa, estoy deseando probarlo.
Gracias por tu comentario Paz. Espero que lo disfrutéis!
Que pintaza tiene
Muchas gracias Rocío.
Ya lo he probado. Super recomendable, de 10
Me alegra que te haya gustado la receta Verónica. Gracias por comentar.
Me encanta la idea, lo probaré seguro.
Gracias Carlos, esperamos que vuelvas para contarnos cómo te quedó.
Los hice ayer y quedaron buenísimos.
Muchas gracias por compartir la receta.
Muchas gracias por tu comentario María Angela. Seguiremos trabajando para ofreceros muchas más. Saludos.
Me han encantado, muchas gracias por la receta. Por cierto, no estaría mal un post con ideas para rellenar los panes.
Gracias por tu comentario Ruth. Tendremos en cuenta tu sugerencia.
Me compré la panificadora hace muy poco tiempo y aún soy novata, pero esta receta la tengo que intentar. Me encanta el pan bao.