Cómo hacer baozi en la panificadora del Lidl.

Pan Bao Perfecto: Crea Magia en tu Cocina

Hoy te traemos una receta original, deliciosa y sorprendentemente vers√°til, el Pan Bao, que puedes preparar f√°cilmente con tu panificadora del Lidl. Este bollo al vapor, de textura suave y esponjosa, se convierte en la opci√≥n perfecta para cualquier ocasi√≥n: desde cenas especiales hasta tentempi√©s irresistibles. ¬ŅLo mejor? La variedad de sabores que es posible lograr con √©l, pues puedes rellenarlo de los m√°s diversos ingredientes, permiti√©ndote personalizarlo seg√ļn tus gustos.

Antes de comenzar con la receta, ten en cuenta que estos bollos se cocinan al vapor. Es decir, haremos la masa en la panificadora y despu√©s usaremos una vaporera en el √ļltimo paso. Si no dispones de una, no te preocupes, tienes una alternativa sencilla aqu√≠.

Aclarado todo esto, empezamos, toma nota de los ingredientes. ūüďĚ

Ingredientes para hacer Pan Bao

  • 250 gramos de agua templada ūüíß
  • 35 gramos de aceite de girasol o de oliva, como prefieras, yo siempre uso el segundo
  • 10 gramos de sal, la parte grande de la cuchara medidora ūüßā
  • 30 gramos de az√ļcar
  • 500 gramos de harina de fuerza ūüĆĺ
  • Un sobre de levadura seca de panader√≠a

Elaboración de la masa para tus Baos en la panificadora

Si ya tienes listos los ingredientes, introd√ļcelos en la cubeta en el mismo orden que los hemos enumerado, vuelve a encajarla en la panificadora y sigue estas instrucciones:

  • Primero, selecciona el programa amasar y ajusta el tiempo a 20 minutos, pulsa inicio.
  • Una vez haya terminado, deja reposar la masa dentro de la panificadora hasta que doble su tama√Īo, una hora aproximadamente.
La masa para los Baos ha de incrementar su tama√Īo al doble, esto suele tardar una hora.
La masa debe doblar su tama√Īo
  • Por √ļltimo, vuelve a elegir el mismo programa, pero esta vez con 5 minutos de amasado es suficiente, solo para desgasificar.

Cómo darle Forma al Pan Bao

Es hora de darle la forma al Pan Bao o Baozi, para ello, sigue estos pasos:

  • En primer lugar, haz bolas de unos 60 gramos. Obviamente, esto depende del tama√Īo que prefieras que tenga el bollito.
  • Despu√©s, ayud√°ndote de un rodillo, aplana una por una las bolas hasta lograr que se queden con forma ovalada.
  • Ahora, unta con aceite la mitad de cada una de las caras. Con esto consigues que despu√©s tu Baozi quede abierto.
  • Contin√ļa doblando todos los Baos por el medio, como se muestra en la foto. ūüĎá
Cómo darle forma al Pan Bao
Cómo dar forma al Pan Bao
  • Seguidamente corta cuadraditos de papel de horno del tama√Īo de los Baos, tantos como te hayan salido, y ponlos debajo de estos.
  • Finalmente, d√©jalos reposar una hora tapados con un trapo o pa√Īo. Una buena opci√≥n es dentro del horno APAGADO.

√öltimo paso, cocinar el Pan Bao

Cómo ya se dijo antes, el pan Bao se cocina al vapor. Por tanto, llévalos a la vaporera durante 10 minutos sin quitarles el papel de horno que pusiste debajo de cada uno de ellos. En mi caso utilicé la del robot de cocina Monsieur Cousine. No obstante, lo puedes hacer como suelas cocinar al vapor.

El resultado es este ūüĎá:

Pan Bao tras pasar por la vaporera.
Pan Bao listo

Y esto es todo, ya solo te queda rellenarlos de lo que m√°s te apetezca, ¬Ņf√°cil no? ¬°Espero que los disfrutes!

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