Cómo sabéis siempre decimos que la buena elección de los ingredientes es lo que más influye en el resultado final de cualquier receta, hoy hablaremos de los productos congelados. Para ello hemos preparado una deliciosa coca salada de salmón.
Existe relación directa entre el proceso de congelación y la calidad
Estos alimentos tienen la ventaja de mantener sus propiedades nutricionales y sabor intactos durante largos periodos. Lo que los convierte en una excelente opción para ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Por esta razón, comprar productos congelados de calidad es esencial para garantizar la seguridad alimentaria y una dieta saludable.
Sin embargo, es importante destacar que no todos son iguales. Algunos pueden contener conservantes o aditivos que no son convenientes, mientras que otros pueden haber sido sometidos a procesos de congelación deficientes, lo que comprometería su calidad.
En este sentido, es fundamental comprar productos congelados de calidad, que hayan sido elaborados con ingredientes frescos y naturales y sometidos a procesos de congelación adecuados. Esto se traduce en productos con un sabor y textura óptimos y sin aditivos ni conservantes artificiales.
Una empresa que destaca en la correcta gestión y distribución de productos congelados en Valencia es Manumar. Cuenta con una amplia variedad de alimentos precocinados y congelados de alta calidad, que cumplen con los más altos estándares de seguridad alimentaria.
Además, se preocupan por ofrecer productos congelados de calidad, que no solo sean saludables y fiables, sino también deliciosos y fáciles de preparar. Para lograrlo, trabajan con materias primas de primera calidad, procesos de elaboración cuidadosos y una logística eficiente que garantiza la entrega de productos frescos y en óptimas condiciones. Puedes visitar su web aquí
Dicho todo esto vamos a explicar cómo elaborar un coca salada en la panificadora del Lidl con lomos de salmón, que hemos comprado congelados.
Coca salada de salmón en la panificadora del Lidl
Vamos a comenzar por los ingredientes que vas a necesitar para elaborar la masa de coca coca salada. Toma nota, son pocos y sencillos. 📓✏️
- 220 ml de agua templada, no es necesario que esté muy caliente 🥛
- 10 gramos de levadura fresca desmenuzada
- 70 ml de aceite de oliva 🛢️🌿
- Una cucharadita de postre de sal 🧂
- 500 gramos de harina de fuerza 🌾🌾
Primero pon todos los ingredientes en la cubeta, que debe estar fuera de la panificadora, siguiendo el mismo orden.
¿Ya los tienes? Pues ahora encájala bien de nuevo. Seguidamente, escoge el programa masa, verás que dura una hora y cuarenta minutos, y pulsa la tecla inicio.
A continuación, saca la masa y estírala con ayuda de un rodillo o con tus manos, verás que es muy fácil de trabajar. Después, colócala sobre papel vegetal o de horno, tápala con un trapo o paño y espera unos treinta minutos.
Es el turno de los productos congelados, prepara tu coca de salmón
Ya puedes ponerle encima los ingredientes. Toma nota, aunque tú puedes ponerle lo que quieras:
- Lomos de salmón ya descongelados y cortados en trozos, unos 350 o 400 gramos 🐟🐠. Para descongelarlos, lo ideal es hacerlo en la nevera, aunque te lleve más tiempo.
- Una cebolla no muy grande, o media, troceada🧅
- Un bote pequeño de champiñones laminados 🍄🍄
- Un tomate mediano cortado en láminas 🍅
- Un chorrito de aceite de oliva
- Orégano y tomillo para echarle por encima, la cantidad dependerá de tu gusto 🌿🌿
Último paso, hornear
Para concluir con la receta, mete la coca en el horno que ha de estar precalentado a 190º con calor arriba y abajo. Con unos 25 o 30 minutos debería ser suficiente. No obstante, estate atento porque el tiempo depende mucho de cada horno. Puede estar lista antes o necesitar algunos minutos más. ¡Buen provecho!
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