¿Buscas una receta rica, fácil y con un resultado esponjoso? Estos bollitos dulces caseros son ideales para sorprender en casa. Con la panificadora solo haces el trabajo duro: el amasado. Después, el horno, les da el toque final dorado. ¡Te enseñamos a prepararlos paso a paso.
¿Por Qué Hacer Bollitos Dulces Caseros con Panificadora?
Principalmente porque la panificadora del Lidl es perfecta para este tipo de masas enriquecidas. Amasa a la perfección, respeta los tiempos de levado y, sobre todo, te ahorra esfuerzo. Además, dejar el horneado para el horno convencional te permite obtener una corteza más bonita y una cocción uniforme.
Estos bollos son versátiles: puedes tomarlos solos, con mantequilla, mermelada o incluso rellenarlos de crema o chocolate, lo que se te ocurra.
Ingredientes para 10 – 12 Bollitos
Ten a mano todos los ingredientes antes de comenzar. Aquí va la lista 📝:
- 250 ml de leche (templada) 🥛
- 1 huevo batido previamente 🥚
- 60 gramos de mantequilla del tiempo 🧈
- 1 cucharada de extracto de vainilla (opcional, pero muy recomendable)
- Ralladura de un limón (opcional) 🍋
- 75 gramos de azúcar
- 10 gramos de sal 🧂
- 500 gramos de harina de fuerza
- 1 sobre de levadura seca de panadero (7gramos)
Para Pincelar🖌️ :
- 1 huevo batido 🥚
- Azúcar
Receta De Bollitos Dulces Caseros en Panificadora
1. En la panificadora:
- Primero coloca los ingredientes en la cubeta en el orden que se enumeraron antes en la lista.
- Después inicia ▶️ el programa Masa y deja la panificadora trabajar durante 1 hora y 40 minutos.
2. Formado:
- Saca la masa y ponla sobre una superficie ligeramente enharinada.
- A continuación, desgasifica con suavidad y divide en porciones de unos 80 gramos.
- Forma bolas lisas o bollitos alargados.
- Colócalos en una bandeja con papel de horno, bien separados para que puedan crecer sin juntarse y pegarse unos a otros.
3. Segundo levado:
- Cubre con un paño o film y deja levar 1 hora o hasta que doblen su tamaño. Recuerda que un buen lugar para reposar es el interior del horno APAGADO⚠️.
4. Por último, horneado:
- Antes de nada, precalienta el horno a 180ºC (160º con ventilador).
- Seguidamente, pincela los bollos con huevo batido.
- Haz un corte superficial con un cuchillo y espolvorea con azúcar.
- Para terminar, hornea durante 15-18 minutos aproximadamente.
💡 No te fíes nunca al 100% del tiempo de horneado que leas en una receta, pues depende mucho de cada horno. Limítate a observar y, cuando veas que están bien doraditos, cambia a calor solo abajo, espera un par de minutos y sácalos.
5. Enfriado
Ya solo queda dejarlos enfriar sobre una rejilla antes de poderlos comer. Disfrútalos tal cual o rellenos (mantequilla, mermelada, crema…). Además, se conservan bien 2-3 días en bolsa hermética, y también se pueden congelar una vez fríos.
¡Buen provecho!
Tal vez te interese:
Buenisimos!! Totalmente recomendados