¿Te gusta el pan integral de espelta? Entonces, ¿por qué no también usarlo para tus panecillos para hamburguesas? Te dejamos aquí esta sencilla receta para hacer pan integral de espelta para hamburguesas en tu panificadora. Tienen un poco más de trabajo que otras recetas, ya que vas a tener que remangarte un poco. Primero utilizamos el programa Masa de la panificadora, a continuación formamos los panes y ya, por último, los horneamos en un horno convencional. Si te animas a probarlos, toma nota del proceso ya verás como merece la pena. Comenzamos a explicártelo todo paso a paso:
Con la cubeta fuera de la máquina, ve echando los ingredientes en su interior en este mismo orden.
Ingredientes para hacer pan burger de espelta :
- 500 gr de harina de espelta
- 350 ml de leche
- Un chorrito de AOVE
- Una cucharada de postre de sal
- 1 sobre de levadura seca
- 1 huevo
- Semillas de chía, sésamo o las que más te gusten
Elaboración de los panecillos para hamburguesas:
Ahora encaja de nuevo la cubeta en la panificadora y programa.
- Primero, elige el programa masa de tu panificadora y dale al botón inicio.
- Cuando termine, desgasifica la masa en una superficie previamente enharinada, después separa las porciones y a continuación dales forma. Seguidamente, pincela con agua y pon las semillas por encima.
- Ahora colócalos sobre papel vegetal para horno y déjalos reposar en la bandeja hasta que doblen su tamaño
- Luego precalienta el horno a 220 º con un recipiente apto para horno en la base.
- Tras esto, mete los panecillos y echa agua en el recipiente para conseguir vapor.
- Para finalizar, baja la temperatura a 180º y hornéalos 25-30 minutos con calor arriba y abajo.
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