Hacer pan de ajo y orégano en panificadora es muy sencillo. La receta es prácticamente la misma que ya utilizamos para hacer pan de ajo y perejil, pero sustituyendo el perejil por orégano. El resultado final fue un pan delicioso y grande, tanto es así que a punto estuvo de pegarse a la tapadera de la panificadora de tanto que creció.
Así que, si te apetece, vamos sin más a explicar la receta. Toma nota de los ingredientes que vas necesitar. Recuerda que los ingredientes siempre se ponen con la cubeta fuera de la máquina y en el orden que te los mencionamos.
Ingredientes para hacer un pan de ajo y orégano
- 200 ml de agua tibia.
- 300 ml de leche templada, puede ser entera, semi o desnatada. La que tengas en casa normalmente.
- Un buen chorro de aceite de oliva, cómo unos 10 ml.
- Una cucharadita de postre de sal, o puedes usar la cuchara medidora que viene con la panificadora.
- 3 ó 4 dientes de ajo rallados, depende del tamaño de estos y del toque a ajo que le quieras dar.
- Una cucharada sopera colmada de orégano.
- 780 gramos de harina de fuerza.
- Y por último, un sobre de harina seca de panadería.
Encaja de nuevo la cubeta en la panificadora y prográmala.
Para terminar, programamos la panificadora
- Primero selecciona el programa Esponjoso, en la panificadora Silvercrest es el número 2.
- Después escoge el peso, 1500 gramos para este pan.
- Seguidamente, elige el nivel de tostado que quieras, te recomendamos el más alto.
- Y para terminar pulsa la tecla inicio.
Siempre os recomendamos que, si os es posible, quitéis las palas tras el segundo pitido para desmoldarlo más fácilmente. También os puede ayudar a la hora de sacar vuestros panes de la cubeta, pulverizarla con un poco de aceite de oliva antes de poner los ingredientes. Nosotros utilizamos este pulverizador que va genial.
Esto es todo, ya sólo nos queda recomendarte este pan con semillas de sésamo. Puedes ver la receta aquí.