¿Queda bien el pan con zumo de naranja?
A la hora de usar líquidos para nuestros panes ya habéis visto, que podemos utilizar muchos ingredientes no sólo agua. Si no has probado nunca a hacer pan con zumo de naranja, te garantizamos que el resultado te va a sorprender. El jugo de la naranja le da mucha esponjosidad al pan, y un sabor realmente bueno. Puedes usar zumo industrial, pero siempre te va a quedar mejor si exprimes una naranja, ya sabemos que todos andamos justos de tiempo y vamos con prisas pero tampoco te va a suponer una gran pérdida de tiempo y el resultado merece la pena.
Además de todo esto, es por todos conocidos los beneficios que aporta la naranja, que no nos vamos a entretener en enumerar pero que si te interesa leer sobre esta fruta y conocer su información nutricional te dejamos su artículo en Wikipedia aquí
Receta
Bueno, dicho todo esto, vamos a pasar a explicaros la receta para hacer este rico pan en panificadora. Recuerda poner los ingredientes, como siempre decimos, en la cubeta en el mismo orden que te los enumeramos.
Ingredientes:
- 100 ml de zumo de naranja
- 200 ml de leche, la que uses habitualmente
- 200 ml de agua
- Un buen chorro de aceite de oliva
- Una cucharada de sal, la parte grande de la cuchara medidora que viene con la panificadora
- Un cucharada sopera rasa de miel
- 780 gramos de harina de fuerza
- Un sobre de levadura seca de panadería
Si utilizas una naranja, cosa que te recomendamos, lógicamente la cantidad de zumo que vas a obtener puede variar. Por lo tanto, lo que debes hacer es conseguir 300 ml entre el juego de la naranja y la leche. La cuestión es que al final utilices 500 ml de líquidos.
Elaboración:
- Escoge el programa esponjoso de tu panificadora
- Selecciona el peso, 1500 gramos
- Elige el tostado alto, o el que tu prefieras.
Y esto es todo, después de algo más de tres horas, tengas listo tu pan con zumo de naranja, esperamos que lo disfrutes y sea de tu agrado.
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